商業蒸爐又名蒸櫃,其結構重形,外表全是不銹鋼結構。有分一層,二層或是三層等不同的大小,功率一般由3000W至36000W或更大。功率越大,結構越複雜。更有的45000W的超重形蒸爐,火力超大。我們在維修過程中也要到處尋找綫路。蒸爐因為其價錢便,實惠。發熱快。可蒸的食物多,現已受到很多商戶使用,但由於使用時間長,商戶根本不懂如何維修保養,導致蒸爐會出現各種各樣的部題存在,有的客戶更喜歡等到部蒸爐壞到不能最壞的時候才去維修。這樣對機器是不好的。會讓蒸爐的壽命縮短。所以如果你的蒸爐發現有問題時請不要將情況拖嚴重,香港駿弘電器維修會守候著你的電器設備。